Cortesía Rumsey Collection
Agricultura Orgánica

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Introducción | Prácticas | Cultivos | Semillas | Recursos | Enlaces | Contactos

 

Aquí se presentan unos enlaces importantes con información valiosa sobre la agricultura orgánica y temas relacionados:

Agricultura Orgánica/Sustentable

Agroecology in Action
El profesor Miguel Altieri, de la Universidad de California en Berkeley, promueve la agroecología, un sistema de agricultura productiva que mantiene estables los rendimientos y optimiza el uso de los recursos locales, al mismo tiempo minimizando los efectos negativos ambientales y socio-económicos de las tecnologías modernas.

eOrganic
Tiene muchos artículos, videos, conferencias, noticias y más sobre tópicos importantes dentro de la agricultura orgánica.

Glosario de Agricultura Orgánica
Glosario de términos utilizados en la agricultura orgánica en inglés, francés y español, preparado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

National Sustainable Agriculture Information Service
Una excelente fuente de documentos relacionados con la agricultura sustentable y orgánica.

Organic Eprints
Este sitio tiene una gran cantidad de artículos y documentos relacionados a la agricultura orgánica.  Requiere la creación de una cuenta, pero es gratis.

Organic-World.net
Estadísticas y noticias sobre la agricultura orgánica global.

Alimentos

Local Harvest
Se puede buscar productores locales, para comida fresca y muchas veces orgánica, en Puerto Rico y los Estados Unidos.  Si tiene una finca en Puerto Rico y produce alimentos frescos y locales, añada su finca a la lista.

Sustainable Table
Examina la relación entre plaguicidas, hormonas, antibióticos, OGMs y otros factores y la calidad de los alimentos y su efecto sobre la salud.

Certificación

Certified Naturally Grown
Un programa de certificación alternativa sin fines de lucro y de bajo costo diseñado para agricultores pequeños que usan métodos naturales.  Hay alrededor de 700 agricultores de 48 estados (incluyendo Puerto Rico) que están registrados para usar la etiqueta de Certified Naturally Grown.

National Organic Program
El National Organic Program (NOP) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de America (USDA) desarrolla, implementa y administra la producción, manejo y etiquetado de los productos agrícolas orgánicos. El NOP también acredita las agencias certificadoras (domesticas y extranjeras), quienes inspeccionan las operaciones de producción y manejo para certificar que cumplen con los estandares USDA.

Quality Certification Services
QCS es una organización acreditada por el USDA-NOP para llevar a cabo las certificaciones orgánicas.  Hay dos inspectores locales de QCS, así que es una buena opción para la certificación orgánica en Puerto Rico.  Los predios orgánicos de la EEA Lajas están certificados por QCS.

Compostaje

Soils & Compost
Documentos útiles sobre la composta y fertilidad de suelos.

The Humanure Handbook
Un manual de instrucciones para la construcción y utilización de un sistema de saneamiento seco por compostaje de estiércol humano.  Con este sistema, se recicla toda la materia orgánica que generamos y se convierte en un valioso abono para enriquecer la tierra.

Organismos Genéticamente Modificados

Fedco Seeds
Esta compañía de semillas decide rechazar ser proveedor de las semillas transgénicas de Monsanto y explica porque aquí.

GMWatch
Noticias actuales sobre los cultivos y la comida genéticamente modificados, con información sobre las campañas para promover el uso de los OGMs al nivel mundial.

Institute for Responsible Technology
Tiene una abundancia de información bien documentada sobre los peligros asociados con los Organismos Genéticamente Modificados (OGM, o GMO en inglés), incluyendo videos, libros y noticias.

Non GMO Project
En 30 países alrededor del mundo, incluyendo Australia, Japón y todos los países de la Unión Europea, hay restricciones o prohibiciones en el uso de los organismos genéticamente modificados (OGMs).  Sin embargo, en los Estados Unidos los OGMs están aprobados basado en estudios llevados a cabo por las mismas compañías que los crearon y que se lucran de ellos.  Estos productos no tienen que ser etiquetados.    Nosotros creemos que todos merecen elegir si quieren o no consumir productos modificados genéticamente.

¿Qué Comeremos Mañana? (The Future of Food)
Un excelente documental sobre cambios que están ocurriendo en el el sistema alimentario del planeta y el aumento paulatino de comidas transgénicas sin etiqueta en las góndolas del supermercado.

Seeds of Deception
El experto Jeffrey M. Smith, autor de los libros "Seeds of Deception" y "Genetic Roulette", presenta evidencia convincente de los efectos potencialmente catastróficos sobre la salud y el ambiente de los cultivos genéticamente modificados, y que podemos hacer al respecto.

Organizaciones

Biodiversidad en América Latina y El Caribe
Un sitio destinado al encuentro y el intercambio entre las organizaciones latinoamericanas y todos y todas aquellos/as que trabajan en defensa de la Biodiversidad.

International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)
IFOAM es una organización sombrilla para el movimiento orgánico mundial, uniendo más de 750 organizaciones hermanas en 108 países.

Organic Consumers Association (OCA)
Un listado extenso de asociaciones y redes nacionales e internacionales, además de otros recursos para la agricultura orgánica.

Organic Seed Alliance
La Organic Seed Alliance apoya el desarrollo y el buen manejo de los recursos genéticos de las semillas agrícolas a través de la educación, investigación y ayuda técnica.

Organic Trade Association
Contiene mucha información útil sobre la agricultura orgánica, incluyendo los suplidores de productos orgánicos y fuentes de abonos orgánicos, productos naturales para el control de plagas, y otros efectos para los agricultores orgánicos.

Rodale Institute
Fundado en el 1947 por el pionero orgánico J.I. Rodale, el Instituto Rodale trabaja hacia una transformación global orgánica para mitigar los efectos de los gases de invernadero y para restaurar la fertilidad del suelo, a la vez mejorando la salud y bienestar del ser humano y del planeta.

The Organic Center
La misión del Organic Center es promover la conversión de agricultura hacia la agricultura orgánica, de esta forma mejorando la salud del planeta y sus habitantes, y fomentar el conocimiento de y la demanda por los productos orgánicos.

Plagas y Enfermedades

BugGuide
Biblioteca de fotos de insectos.  Se pueden hacer búsquedas por el nombre común o nombre científico de la plaga, o por el nombre del cultivo (en inglés).

IPM Images
Una extensa colección de fotos de plagas y enfermedades de cultivos comunes.  Muchos de los cultivos son templados, pero incluye algunos tropicales también.

Online Information Service for Non-Chemical Pest Management in the Tropics (OISAT)
Excelente fuente de información sobre el manejo sin químicos de varios cultivos importantes, y sobre las plagas y enfermedades y sus métodos de control naturales.

Resource Guide for Organic Disease and Pest Management
El websitio incluye información sobre el manejo orgánico de algunos cultivos y sobre algunos productos naturales para el control de plagas y enfermedades en los cultivos.  También tienen a la venta el manual completo.

Plaguicidas

Environmental Working Group
Un estudio detallado cuantifica los resíduos de plaguicidas, muchos de éstos ilegales, contenidos en los productos agrícolas convencionales en los Estados Unidos.

Organic Materials Review Institute (OMRI)
Un listado completo de productos aprobados por el OMRI para la agricultura orgánica.  Hay otros productos permitidos por algunos certificadores orgánicos, pero TODOS los productos OMRI deben ser aceptados por TODOS los certificadores.

Pesticide Action Network International
La Red de Acción en Plaguicidas (PAN: Pesticide Action Network) es una red de más de 600 organizaciones no gubernamentales, instituciones e individuos que en más de 90 países trabajan para reemplazar el uso de plaguicidas peligrosos por alternativas ecológicamente sanas y socialmente justas.

Producción de Semillas

International Seed Saving Institute
Instrucciones sobre como producir y guardar las semillas de 27 hortalizas. 

Organic Seed Resource Guide
Un valioso recurso para la producción de semillas orgánicas.

Seed Production and Seed Sources of Organic Vegetables
Una publicación de la Universidad de Florida sobre la producción de semillas orgánicas.

Semillas y Productos Orgánicos

Bountiful Gardens
Semillas, libros y productos relacionados a la agricultura orgánica.  También ofrecen tours de su finca experimental en Willits, California.

Fedco Organic Growers Supply
Una extensa variedad de semillas y productos orgánicos.

OMRI Organic Seeds Database
Un extenso listado de suplidores de semillas orgánicas de hortalizas y otros cultivos.  Se pueden hacer búsquedas por cultivo o variedad.

Peaceful Valley Farm & Garden Supply
Excelente surtido de semillas, abonos, herramientas y otros productos para el huerto casero o finca orgánica.

Planet Natural
Semillas, abonos y otros productos orgánicos.


"The Safe Seed Pledge" (El Compromiso de Semilla Segura)

Las siguientes compañías de semillas han firmado "El Compromiso de Semilla Segura", asegurando que no venden semillas transgénicas (Orgánismos Geneticamente Modificados):

Abundant Life Seeds

Baker Creek Heirloom Seeds

Cubit’s Organics

Garden Medicinals and Culinaries

Golden Harvest Organics

Gourmet Seed International

Grandma’s Garden/Underwood Gardens

Granny’s Heirloom Seeds

Johnny’s Selected Seeds

John Scheeper’s Kitchen Garden Seeds

High Mowing Organic Seeds

Native Seeds/SEARCH

New Hope Seed Company

Nichols Garden Nursery

Renee’s Garden Seeds

Richters Herb Specialists

Seeds of Change

Seed Savers Exchange

Seeds Trust

Select Seeds Antique Flowers

Sky Fire Garden Seeds

Southern Exposure Seed Exchange

Sustainable Seed Company

Territorial Seed Company

The Thyme Garden

Victory Seed Company

West Coast Seeds

Wood Prairie Farm

(The Safe Seed Pledge:  “Agriculture and seeds provide the basis upon which our lives depend. We must protect this foundation as a safe and genetically stable source for future generations. For the benefit of all farmers, gardeners and consumers who want an alternative, we pledge that we do not knowingly buy or sell genetically engineered seeds or plants. The mechanical transfer of genetic material outside of natural reproductive methods and between genera, families or kingdoms poses great biological risks as well as economic, political, and cultural threats. We feel that genetically engineered varieties have been insufficiently tested prior to public release. More research and testing is necessary to further assess the potential risks of genetically engineered seeds. Further, we wish to support agricultural progress that leads to healthier soils, genetically diverse agricultural ecosystems and ultimately people and communities.”)

 

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This material is based on work supported by the Natural Resources Conservation Service, U.S. Department of Agriculture, under number NRCS 69-F352-09-01.  Any opinions, findings, conclusions, or recommendations expressed in this publication are those of the author(s) and do not necessarily reflect the view of the U.S. Department of Agriculture.